Upplev Indien på tallriken.
Hos Tandoori Kök & Bar i Mariestad serverar vi en à la carte-meny som kombinerar klassiska rätter från hela Indien med unika familjerecept från våra kockar. Varje rätt lagas från grunden – med färska råvaror, egna kryddblandningar och traditionella tillagningsmetoder.
Vi är stolta över att kunna erbjuda mat som passar alla kostpreferenser och allergier. Oavsett om du söker vegetariskt, veganskt, gluten- eller laktosfritt, eller nötfria alternativ hittar du alltid något på menyn.
En hyllning till hjärtat av det indiska köket – vår traditionella Tandoorugn, där eld och kryddor möts i harmoni. Vid 480 °C lyfts smakerna, saftigheten bevaras och råvarorna får sin unika karaktär.
En klassiker från Tandoorugnen – hel kyckling marinerad i krämig yoghurt och utvalda kryddor, grillad med ben för extra smak..
Tre smakprofiler på ett spett – saftig Kyckling Tikka, krämig Malai Tikka och vitlöksmarinerad Tikka.
Kryddad lammfärs som formas till spett och grillas tills de får fin yta samtidigt som de behåller sin saftighet.
Färsk hemmagjord paneer som marineras i yoghurt och utvalda kryddor. Grillas tills den får ett lätt brynt skal och en mjuk kärna.
Marinerade tigerräkor marinerade grillade i Tandoorugnen. Serveras varma med lätt rökighet och fin syra.
Lammkotletter marinerade i yoghurt, vitlök och aromatiska kryddor. Grillas i Tandoor tills de får en mustig smak och fin stekyta.
En generös blandning av våra mest uppskattade Tandoorirätter: Kyckling Tikka, Malai Tikka, Vitlöks-Tikka, Lamm Seekh Kebab och Tandoori Räkor. Perfekt att dela.
Hemlagad paneer, stekt och kryddad, serveras med krispig sallad och färska grönsaker.
Tandoorgrillade kycklingbitar på en bädd av sallad och färska grönsaker.
Ett urval av klassiska kött- och vegetariska förrätter inspirerade av det indiska köket.
Krispigt linsbröd med kummin. Serveras med tamarindsås och myntasås
Krispigt linsbröd smaksatt med kummin, toppat med tomat, chili och kryddor. Serveras med tamarindsås och myntasås.
Hemmagjord paneer stekta med paprika, lök, vitlök och chili i en smakrik, sojabaserad sås. En klassisk indo-kinesisk rätt med mycket smak och medium kryddhetta. Kan beställas som förrätt eller varmrätt.
Möra kycklingbitar stekta med paprika, lök, vitlök och chili i en smakrik, sojabaserad sås. Kan beställas som förrätt eller varmrätt.
Tigerräkor stekta med paprika, lök, vitlök och chili i en smakrik, sojabaserad sås.
Två frasiga piroger fyllda med en mustig blandning av potatis, ärtor, grönsaker och kryddor. Serveras med tamarindsås och myntasås.
Krispiga potatiskakor med färsk koriander. Serveras varma med tamarindsås och myntasås vid sidan om.
Krispiga, gyllenbruna grönsaksfritters gjorda på finhackad lök, potatis och paneer, smaksatta med indiska kryddor och örter.
Klassiska indiska curryrätter, varsamt tillagade med aromatiska kryddor och serverade med basmatiris.
En av våra mest älskade rätter – saftiga tandoorigrillade kycklingbitar i en mild och krämig sås på smör, grädde, tomat och cashewnötter.
Vår signaturrätt – en smakrik och kryddig currysås på tomat, lök och cashewnötter, fylld med aromatiska smaker. Huvudingredienserna är alltid grillade i tandoor för extra smak.
En klassisk tomatbaserad curry med lök, vitlök och färsk koriander, tillagad på hög värme för att lyfta fram de indiska kryddornas djup
En smakrik, lagom het curry från Bengal, tillagad med paprika, grön chili, lök, vitlök, kummin och färsk koriander i en tomatbaserad sås.
En mild och len curry på cashewnötter och gräddfil – perfekt för både barn och vuxna som föredrar en sötare smakprofil.
En het och intensiv curry från Tamil Nadu med kraftig smak av chili, paprika, lök och vitlök – för dig som älskar stark mat.
En klassisk och smakrik husmans-curry med spenat, tomat, lök och vitlök, kryddad med klassiska indiska örter och kryddor.
En rustik currygryta, namngiven efter den traditionella järngrytan den tillagas i. Rika smaker av tomat, lök, vitlök och paprika ger rätten sin karaktär.
Medelstark curry med tandoorigrillad kyckling i en krämig sås av smör, grädde, tomat, paprika och cashewnötter.
En smakrik ingefärsbaserad curry i cashew- och tomatsås med paprika, lök och vitlök.
En specialitet från kockens hemstat Uttarakhand – tillagad med tomat, vitlök, lök, ingefära och en unik hemmagjord kryddblandning.
En mustig lök- och tomatsås, smaksatt med färska örter, grädde och autentiska indiska kryddor.
Smakrika grytor tillagade med indiska kryddor och serverade med ris.
Grönsaksbullar i en mustig curry med tomat, lök och kryddor. En traditionell vegetarisk favorit.
Grönsaksbullar i en mustig curry med tomat, lök och kryddor. En traditionell vegetarisk favorit.
Svarta linser kokta med smör, tomat, grädde och cashewnötter i en len curry. En klassiker full av smak.
Potatis, blomkål, ärtor och lök tillagade i en smakrik tomatbaserad currysås
Kikärtor långkokta i en tomat- och kokosbaserad curry med lök, vitlök och kryddor.
Kikärtor långkokta i en tomat- och kokosbaserad curry med lök, vitlök och kryddor.
Serveras fräsande direkt på het järnplatta – en tradition från Indiens nordvästra gräns, där hetta möter aromatiska smaker. Varje rätt ackompanjeras av ris och tillagas med omsorg i vår Tandoorugn.
Hemlagad paneer marineras i indiska kryddor, grillas i Tandoor och serveras fräsande med lök, paprika, tomat, färsk koriander och cashewnötssås..
Möra kycklingbitar i tandoorimarinad, grillade i Tandoor och serverade på het järnplatta med lök, paprika, tomat, koriander och cashewnötssås.
Räkor marinerade i asiatiska kryddor, serverade med paprika, blomkål och broccoli i en len kokosnötssås.
Möra kycklingbitar i tandoorimarinad, grillade i Tandoor och serverade på het järnplatta med lök, paprika, tomat, koriander och cashewnötssås.
En traditionell risrätt där långkornigt ris lagas långsamt med indiska kryddor. Serveras med raitayoghurt och ditt val av kött.
Aromatisk risrätt med kyckling, saffran, lök och kryddor. Tillagas långsamt för maximal smak.
Smakrik biryani med lamm, tillagad med basmatiris, kryddor och örter.
Smakrik biryani med räkor, tillagad med basmatiris, kryddor och örter.
Naanbröd bakas i vår traditionella Tandoorugn. De passar utmärkt som tillbehör till både curry och grillrätter.
Sött, krämigt eller frasigt – traditionella efterrätter med indiska smaker och klassiska inslag.
Hemlagad indisk glass med fyllig smak och nötig karaktär.
Chokladbrownie med smält chokladsås och vaniljglass.
Friterade dessertbollar i sockerlag med kryddor. Serveras med vaniljglass.
Välj mellan gammaldags vanilj, kokos, mandel, pistasch.
Fruktiga och uppfriskande drycker – ett perfekt komplement till kryddstark mat.
Njut av klassiska och indiska drycker – varmt, aromatiskt och uppiggande.
Oavsett om du vill ha en mysig middag för två, en festlig kväll med vänner eller en familjemiddag, finns något på menyn för alla. För större sällskap erbjuder vi även avsmakningsmenyer och möjlighet att abonnera restaurangen för upp till 40 personer.
Vill du veta hur vi får fram de autentiska indiska smakerna? Vi lagar allt från grunden – med tid, tålamod och traditionella metoder. Här är några exempel på hur vi skapar vår matupplevelse:
Vi gör vår egen färska indiska ost, en viktig del i flera av våra vegetariska rätter.
Hjärtat i vårt kök, där vi bakar naanbröd och grillar kött, fisk och skaldjur för den unika rökiga smaken.
Våra curries och linsrätter tillagas långsamt för att lyfta fram kryddornas fulla djup och skapa en perfekt balans mellan hetta, sötma och syra.
✨ Genom att använda dessa tekniker kan vi erbjuda en meny som inte bara är smakrik – utan också speglar Indiens kulinariska traditioner på riktigt.